Es Pisang Ijo

Belakangan ini cuaca di Ambon tak menentu (Mungkin tidak hanya di Ambon ya?). Kadang seharian hujan deras. Besoknya panas terik.

Beberapa hari kemarin rencana ketemu kolega terpaksa batal karena derasnya hujan.

Untunglah, dua hari ini cuaca lumayan bersahabat. Meski sempat turun hujan sebentar, namun sepanjang tadi, hawa panas lebih mendominasi.

Nah, di cuaca panas seperti ini, selalu muncul keinginan makan es.

Ada satu tempat di Ambon, yang aneka esnya cukup lezat. Namanya warung es Abang Jafar.

Menurut cerita orang Ambon yang umurnya sudah sepuh, warung es Abang Jafar ini sudah terkenal sejak tahun 1960-an.

Letaknya dari dulu sampe sekarang di tempat yang sawa. Depan Masjid Jami Ambon. Dan hanya buka dari jam 11-an sampai jam 4 atau 5 sore.

Abang Jafar sendiri sudah wafat. Usahanya kini dilanjutkan sang anak. Tapi cita rasanya masih tetap terjaga. Pokoknya mantap di lidah.

Menunya, ada es campur, es buah, es kacang dan es pisang ijo (hijau). Ya, menu yang terakhir inilah, yang jadi favorit saya di situ.

Pisang digulung lapisan hijau (terbuat dari adonan terigu yang diberi pandan untuk warna hijaunya), lantas diberi saos kental (dari adonan santan, gula dan tepung beras), dan diberi parutan es, serta sirup secukupnya. Semangkuk es ini, harganya Rp.5.000.

Nah, kalau Anda ke Ambon, jangan lupa mampir di warung es Abang Jafar ya. Dijamin Anda pasti ketagihan.

Ok, salam manis dari Ambon.